Son dönemde artan yulaf, badem ya da hindistan cevizi gibi bitki bazlı sütlerin kullanımı, zararlarını da gündeme getirdi. Ancak Prof. Dr. Canan Karatay'a göre, hayvansal süt ürünleri de sandığımız kadar masum değil.
Prof. Dr. Karatay yaptığı açıklamada, "İnek sütünden üretilen peynirler tehlikelidir. Gerçek ve şirden mayalı peynirler tercih edilmelidir. Süt tozundan yapılan yapay peynirler ise zararlıdır. İnek sütünden yapılmış peynirleri tüketmeyin," şeklinde uyarıda bulundu.
SÜT VE SÜT ÜRÜNLERİNİN ZARARLARI
Bazı süt ürünleri özellikle de tam yağlı süt ve peynirler, yüksek doymuş yağ içeriğiyle dikkat çeker. Uzun süreli tüketimleri, kalp hastalıkları riskini artırabilir.
2008 yılında gerçekleştirilen bir araştırma, süt tüketimi ile akne arasındaki bağlantıyı incelemiş ve bazı kişilerde süt ürünlerinin akne şiddetini artırabileceğini ortaya koymuştur.
Süt, kalsiyum açısından önemli bir kaynak olsa da, bazı çalışmalar aşırı süt tüketiminin kemik sağlığını olumsuz etkileyebileceğini söylüyor. Aşırı süt ve süt ürünü tüketimi, bazı kişilerde osteoporoz yani kemik erimesi riskini artırabilir.
2015 yılında yapılan ve American Journal of Clinical Nutrition dergisinde yayımlanan bir meta-analiz, süt ve süt ürünlerinin prostat kanseri riskini artırabileceğini işaret etmiştir. Ancak, bu ilişkiyi net bir şekilde kanıtlamak için daha fazla araştırma yapılması gerekiyor.
