B7 vitamini olarak da bilinen bitoyin, suda çözünen bir vitamin türü. Eğer yeteri kadar biyotin alabilirsek, vücudumuz, yediğimiz proteini, yağları ve karbonhidratları bize enerji olarak geri döndürebilir.
Vücut biyotini depolamıyor. Bu nedenle biyotin seviyesini kontrolde tutabilmek için sık sık tüketmek gerekiyor. Vücut, cilt, saç ve tırnak sağlığı için belirli bir protein türü olan keratin üretilmesi de gerekiyor.
Peki biyotin için neler tüketmeliyiz?
KARACİĞER
Karaciğer, biyotin açısından en zengin besinlerden biri. 3 gram pişmiş dana karaciğeri yaklaşık 31 mikrogram (mcg) biyotin içeriyor. Aynı zamanda demir yönünden de zengin olan karaciğer, kan dolaşımını destekler ve enerji seviyelerini artırır. Böbrek gibi diğer sakatatlar da iyi biyotin kaynakları arasında yer alıyor.
ISPANAK
Yapraklı yeşil sebzelerden olan ıspanak, biyotin başta olmak üzere birçok temel vitamin ve mineral içeriyor. Ispanağı çiğ olarak salatalara ekleyebilir, smoothielere karıştırabilir veya sarımsakla soteleyerek lezzetli bir garnitür haline getirebilirsiniz. Düzenli tüketildiğinde biyotin seviyelerini artırmanın yanı sıra genel sağlığa da katkı sağlar.
KURUYEMİŞLER VE TOHUMLAR
Fıstık, badem ve ceviz gibi kuruyemişler ile chia ve ayçiçeği çekirdeği gibi tohumlar, biyotin bakımından oldukça zengindir. Ayrıca bu besinler, cilt elastikiyetini korumaya ve saç derisini beslemeye yardımcı olan protein, E vitamini ve sağlıklı yağlar içerir. Günlük diyetinize bir avuç kuruyemiş veya tohum eklemek biyotin alımınızı doğal olarak artırabilir.
ET VE DENİZ ÜRÜNLERİ
Yağsız etler ve deniz ürünleri, biyotin ve yüksek kaliteli protein kaynağıdır. Sığır eti, hindi ve kırmızı et belirli miktarlarda biyotin içerirken, sardalya ve somon gibi balıklar, düşük yağlı biyotin takviyeleri arayanlar için iyi bir tercih olacaktır.
TATLI PATATES
Tatlı patates, hem biyotin hem de beta-karoten bakımından zengin bir besindir. Vücut, beta-karoteni A vitaminine dönüştürerek hücre yenilenmesini ve cilt sağlığını destekler. Tatlı patatesleri fırında pişirerek, kızartarak veya haşlayarak tüketmek, biyotin alımınızı artırmanın lezzetli bir yoludur.
YUMURTA
Biyotin açısından en iyi besinlerden biri de yumurta. Bir adet yumurta yaklaşık 10 mikrogram biyotin içerir. Kahvaltılarda haşlanmış yumurta veya omlet tüketmek biyotin seviyesini kolayca yükseltir.
Biyotin açısından zengin bu besinleri düzenli olarak tüketerek saç, cilt ve tırnak sağlığınızı destekleyebilir, enerji seviyelerinizi artırabilirsiniz.
