Uzun yaşamak herkesin isteyeceği bir durumdur. Hatta binlerce yıldır uzun yaşamın sırları araştırılmış. Bu konuda efsanelere konu olmuş ve özellikle doğu medeniyetlerinde ölümsüzlük üzerine çok sayıda efsane ve destan üretilmiştir. Bugünün dünyasında ise bilimsel çalışmalar uzun bir yaşam sürmenin bilinmeyenlerini bilinir kılmak için yapılır hale geldi. Bu bilimsel bulgular ile ilgili olarak Prof. Dr. Osman Müftüoğlu çok önemli bilgiler verdi.
SAĞLIKLI BESLENME FORMÜLÜ
Uzun yaşamanın ilk koşulunun sağlıklı beslenme olduğunu belirten Prof. Dr. Osman Müftüoğlu, “Yapılan tüm araştırmalar sağlıklı beslenmenin hem sağlıklı yaşam için hem de ömrü uzatmak için önemli olduğunu gösteriyor. Bu bilimsel verilere göre bitki ağırlıklı, kabuklu yemişler, baklagiller ve tam tahıllar açısından zengin bir sağlıklı beslenme öneriliyor. Buna karşın şeker, un, nişasta, kırmızı ve işlenmiş et fakir bir sağlıklı beslenme olarak açıklanıyor. Eğer sağlıklı beslenmeyi ilk sıralamadaki gibi yaparsanız ve bunu genç yaşlarda uygulamaya başlarsanız ömrünüz 13 yıla kadar uzar. Genç yaşta yapamadınız diyelim. 60 yaşından sonra uygularsanız o zaman da ömrünüz 8 yıl uzar.” dedi.
Sağlıklı beslenmenin bazı püf noktaları olduğunu belirten Prof. Dr. Osman Müftüoğlu, “Vitaminler, mineraller, antioksidan polifenoller, omega-3 yağları ile zengin bir beslenme alışkanlığı edinilmeli. Bu faydaları olan ama kalorisi yoğun olmayan besinler tercih edilmelidir. Sadece günlük basit değişimler ile vücut üzerinde çok büyük etkiler sağlayabiliyorsunuz. Çok basit bir örnek vereceğiz. Beyaz un ile yapılmış makarna yerine tam tahıllı makarnayı tercih ederseniz diyabet riskinizi yüzde 30 azaltabilirsiniz.” ifadelerini kullandı.
Prof. Dr. Osman Müftüoğlu ayrıca düzenli uyku, düzenli egzersiz ve stresten uzak kalmanın da insan ömrü üzerinde uzatıcı bir etkisi olduğunu savundu.
