Süper besinler olarak adlandırılan kinoa, amarant, chia ve keten tohumunun hem bağırsakları rahatlattığını hem de tok tuttuğunu belirten uzmanlar, bu besinlerin çeşitli vitaminler açısından da zengin olduğunu belirtti. Kilo kontrolüne de faydası olduğunu ifaden Diyetisyen Enez Baş, bağırsak sağlığının da desteklendiğinin altını çizdi.
Baş, yaptığı açıklamasında glisemik indeksleri düşük olduğu için vejeteryan ve vegan beslenme için bu tür besinlerin tercih edilebileceğini ifade etti. Bağırsakların da daha kolay bir şekilde çalışabileceğini aktaran uzman isim, bu tür ürünlerin diyabet hastaları tarafından da tercih edilebileceğini açıkladı.
KİLO KONTROLÜNÜ DE SAĞLIYOR
Yine bu besinlerin yüksek miktarda lif içerdiğine dikkat çeken Diyetisyen Enez Baş, "Bu nedenle de hem bağırsak sağlığını destekliyor hem de uzun süre tok kalmamıza sebep oluyorlar. Bu açıdan da kilo kontrolü yapmamıza yardımcı oluyorlar. Omega-3 açısından zenginler. Bu sayede de kolesterol seviyelerimizi iyileştiriyorlar. Bağışıklığımızı düzenliyorlar. Bu gibi sağlıklı faydaları da bulunmaktadır. Aynı zamanda vitamin ve mineraller açısından da zenginler. O yüzden de yine bağışıklığımızı güçlenmesi için elimizde bir avantaj olarak bulunuyorlar" dedi.
İFTARDA ÇORBA İÇERİSİNE KATILABİLİR
Hem sahurda hem de iftarda süper besinlerin tüketilmesini tavsiye eden Diyetisyen Enez Baş, "Bu süper besinleri özellikleri Ramazan'da hem sahurlarımızda hem iftarlarımızda tercih edebiliriz. Sahur sofralarımızda bu besinleri yoğurt ya da sütle beraber karıştırıp, özellikle chia ve keten tohumunu ya da kinoayı sütle yoğurtla karıştırıp, içerisine meyveler kuruyemişler ekleyip daha sağlıklı ve renkli bir sahur kasesi elde etmiş olabiliriz. Bu besinleri iftarda ise çorbalarımızın içerisinde bazılarını pilav olarak ya da haşlayıp salatalarımızın içine ekleme şeklinde tercih edebiliriz. Ya da bazılarından iftar sonrası sağlıklı ve tatlı alternatifi oluşturabiliriz" diye konuştu.
Uzman isim yaptığı açıklamasında iftarda şerbetli tatlı yerine bu besinlerden tüketilmesi gerektiğini dile getirdi. Bu şekilde hem kilo alımının sınırlı olacağını hem de kalori alkımının azaltılacağı vurgulandı.
