Ana vatanı Güney Çin olan zencefil, zamanla Hindistan, Güneydoğu Asya, Batı Afrika ve Karayipler’e yayılmış ve günümüzde sofralarda önemli bir yer edindi. Hem baharat hem de taze bitki olarak kullanılan zencefil, özellikle metabolizmayı hızlandırıcı etkisiyle kilo verme sürecinde de tercih ediliyor.
İLAÇ KULLANMAK İSTEMEYENLERE ALTERNATİF
Özellikle mide bulantısı, boğaz ağrısı ve üşüme gibi durumlarda etkili olan bu bitki, ilaç kullanmak istemeyenler için doğal bir alternatif olarak öne çıkıyor.
Keskin ve hafif acı bir aromaya sahip olan zencefilin, sabahları dinç uyanmakta zorlananlar ve gün içinde sık sık üşüyenler tarafından tüketilmesi öneriliyor.
ZENCEFİLİN FAYDALARI
- Sindirim sistemini destekler ve gaz oluşumunu engeller.
- Mide bulantısını hafifletir, özellikle hamilelik ve kemoterapi sürecinde rahatlatıcı etkisi vardır.
- Kolesterol seviyesini dengeler ve yüksek kolesterollü besinlerin vücuda etkisini azaltır.
- Güçlü bir antioksidan kaynağıdır.
- Kalp kaslarını güçlendirerek kalp sağlığını destekler.
- Romatizmal hastalıkların tedavisinde yardımcıdır.
- Yağ yakımını hızlandırarak kilo vermeye yardımcı olur.
- Bağışıklık sistemini güçlendirir, özellikle grip ve soğuk algınlığı gibi hastalıklara karşı koruma sağlar.
- Adet sancılarını hafifletir ve adet kramplarında etkilidir.
Zencefil; çay, salata, yemek ve tatlılarda kullanılabilir. Toz formu, baharat olarak yemeklere ve içeceklere eklenirken, taze hali çay olarak veya yemeklerde değerlendirilebilir. Kurabiyeler ve sağlıklı atıştırmalık tariflerinde de sıkça kullanılıyor.
ÖKSÜRÜK İÇİN ZENCEFİL KÜRÜ
Kış aylarının etkisini çokça hissettiğimiz bu günlerde, salgınla da mücadele ediyoruz. Soğuk algınlığına karşı kullanılan bu doğal kür, öksürüğü hafifletmek ve boğazı rahatlatmak için etkili bir yöntemdir:
- 1 tatlı kaşığı bal
- 1 çay kaşığı toz zencefil
- 2 çay kaşığı limon suyu
Tüm malzemeler karıştırılarak sabah ve akşam 1 tatlı kaşığı tüketilebilir. Zencefilin etkisini artırmak için, tüketimden sonra 5-10 dakika boyunca başka bir şey yenmemesi öneriliyor.
