Oxford Üniversitesi araştırmacılarının gerçekleştirdiği bir çalışmaya göre, her gün büyük bir bardak süt içmek, bağırsak kanseri riskini yüzde 17 oranında azaltabiliyor. Bu faydanın kaynağı, sütle alınan ek 300 mg kalsiyum olarak belirtiliyor.
Aynı şekilde, kalsiyum açısından zengin yapraklı sebzeler ve yoğurt gibi gıdalar da benzer koruyucu etkilere sahip. Öte yandan, düzenli alkol tüketimi veya işlenmiş etler kanser riskini artırabiliyor.
Nature Communications dergisinde yayımlanan bu kapsamlı araştırma, süt gibi kalsiyum kaynaklarının kolorektal kanser üzerinde olumlu etkiler yapabileceğini ortaya koyuyor. Ayrıca, süt ürünü içermeyen ve kalsiyum takviyesi yapılmış soya sütü gibi alternatifler de bu koruyucu etkiyi sağlayabiliyor.
17 YIL BOYUNCA YÜRÜTÜLDÜ
Araştırma, yaklaşık 500 binden fazla kadının katılımıyla yapılan yapıldı ve 97 farklı diyet faktörünün bağırsak kanseri riski üzerindeki etkilerini inceledi. 17 yıl süren bu çalışmada, toplamda 12 bin 251 kişi yer aldı.
Çalışma, kalsiyum açısından zengin gıdaların, örneğin yapraklı sebzeler, yoğurt ve süt ürünleri içermeyen sütler gibi, 300 mg kalsiyum alımının faydalar sağladığını gösterdi. Bu, kalsiyumun prostat kanseri riskini azaltıcı bir rol oynayabileceğini ortaya koyuyor.
Bununla birlikte, her gün belirli miktarda alkol almanın ters etki yaratabileceği de gözlemlendi. Araştırma, günde bir büyük kadeh şarap içmenin prostat kanseri riskini yüzde 15 oranında artırabileceğini belirtti. Ayrıca, işlenmiş ve kırmızı etlerin tüketimi de daha yüksek bağırsak kanseri riskiyle ilişkilendirildi.
Çalışmanın başındaki araştırmacı Keren Papier, kalsiyumun safra asitleri ve serbest yağ asitlerine bağlanarak bağırsak duvarını koruyan bir "zırh" oluşturduğunu ve bu mekanizmanın bağırsak kanserine karşı koruyucu bir etki sağladığını açıkladı.
