Birçok kişi gün içerisinde fastfood vb. ürünlerle gününü geçiriyor ama bu ürünlerin içerinde ne kadar tuz olup olunmadığı bilinmiyor. Bu durum kişilerde büyük sağlık sorunlarına sebep oluyor. Gizli tuzla alakalı Kardiyoloji Uzmanı Prof. Dr. Fethi Kılıçaslan değerlendirmelerde bulunuyor.
Hürriyet gazetesinin haberine göre; Kardiyoloji Uzmanı Prof. Dr. Fethi Kılıçaslan, özellikle Türkiye’de günlük tuz tüketiminin önerilen miktarın neredeyse iki katı olduğunu belirterek hipertansiyon, böbrek yetmezliği, kalp damar hastalıkları ve inme gibi sağlık problemlerine davetiye çıkardığını vurguladı.
Kılıçaslan "Ülkemizde tuz, tüketmiş olduğumuz besinlerin vazgeçilmezi haline geldi. Kardiyoloji Uzmanı Prof. Dr. Fethi Kılıçaslan, tuzun vücut için gerekli bir element olduğunu ancak fazla tüketiminin ciddi sağlık sorunlarına yol açtığını belirtti."
NEREDEYSE İKİ KATINI ATIYORUZ
Prof. Dr. Kılıçaslan, Türkiye’deki tuz tüketim miktarının endişe verici seviyede olduğunu belirterek ülkemizde maalesef günlük tuz tüketimi 8-10 gram arasında olduğunu söyledi. Bu durum Dünya Sağlık Örgütü’nün önerdiği miktar 5 gramdır. Yani toplum olarak önerilen miktarın neredeyse iki katını tüketiyoruz” dedi.
GİZLİ TUZA DİKKAT!
Birçok kişinin yemeklerde tuz kullanımına dikkat ettiğini ancak farkında olmadan gizli tuz kaynaklarından fazla miktarda tuz aldığını söyleyen Prof. Dr. Kılıçaslan, “Birçoğumuz sofrada tuza dikkat ediyoruz ama gizli tuz kaynaklarını gözden kaçırıyoruz."
TUZU SOFRADAN KALDIRIN!
Tuz tüketimini azaltmanın en etkili yollarından birinin pişirme ve sofrada tuz kullanımından kaçınmak olduğunu söyleyen Prof. Dr. Kılıçaslan, “Vatandaşlarımızın çoğu yemeğin tadına bile bakmadan tuz ekliyor. Oysa besinlerin içinde bulunan doğal sodyum, vücudun ihtiyacını karşılamak için yeterlidir" ifadelerini kullandı.
Gizli tuz'a karşı toplum olarak daha bilinçli ve dikkatli olmamız hem kendi sağlığımız açısından hem de yaşadığımız toplum açısından önemlidir. Ayrıca bu duruma dikkat edilmemesi durumunda yaşanacak olan sağlık sıkıntılarını yine bireyin kendisi çekecektir. Bu nedenden ötürü sofralarımızda tuz kullanımına dikkat edip gizli tuza karşı dikkatli olalım.
