Diyabet, vücudun kan şekerini düzenleme yeteneğini etkileyen kronik bir hastalıktır. Tip 1 diyabet, bağışıklık sisteminin pankreastaki insülin üreten hücrelere saldırmasıyla ortaya çıkar. Tip 2 diyabet ise insülin direnci ve yetersiz insülin üretimi nedeniyle gelişir.
Her iki durumda da, kan şekerini kontrol altında tutmak hayati önem taşır.
Özellikle yüksek karbonhidrat ve şeker içeriğine sahip gıdaların tüketimi dikkatle düzenlenmelidir.
ŞEKER HASTALARININ ÖLÇÜLÜ TÜKETMESİ VEYA KAÇINMASI GEREKEN MEYVELER
Kuru Meyveler (İncir, Üzüm, Hurma vb.): Su içeriği azaldığı için doğal şeker yoğunluğu yüksektir. Bu nedenle bu meyveler kan şekerini hızla yükseltebilir.
Karpuz: GI (Glisemik indeks) değeri 72-80 arasındadır, yani kan şekerini hızlı yükseltir. Serinletici bir meyve olmasına rağmen porsiyon kontrolü yapılmalıdır.
Muz: Olgunluk seviyesine bağlı olarak GI değeri 42-62 arasında değişir. Daha az olgun olanları tercih ederek ve küçük porsiyonlarla tüketmek daha sağlıklı olacaktır.
Ananas: Yüksek doğal şeker içeriği nedeniyle kan şekerinde ani dalgalanmalara yol açabilir. Az miktarda tüketilmesi önerilir.
Mango: GI değeri 51-60 arasında olup, yüksek sakaroz ve fruktoz içerir. Porsiyon kontrolü yapılmalıdır.
Üzüm: Orta seviyede GI değerine sahiptir, ancak küçük taneli olduğu için fazla tüketime neden olabilir. Aşırı tüketimi önlemek için dikkat edilmelidir, ölçülü olarak tüketilmelidir.
Kiraz: GI değeri değişkenlik gösterebilir, genellikle orta ile yüksek seviyelerde bulunur. Fazla tüketildiğinde kan şekeri dengesini bozabilir.
DİYABET HASTALARI İÇİN DOĞRU SEÇİMLER
Diyabet hastalarının tüm meyvelerden uzak durması gerektiği gibi bir algı olsa da, bu doğru değil. Önemli olan düşük glisemik indeksli meyveleri tercih etmek ve porsiyon kontrolü yapmak.
Örneğin; elma, armut, çilek, böğürtlen gibi meyveler daha dengeli bir tüketim için daha iyi alternatifler olabilir.
Sonuç olarak bilinçli tercihler yaparak hem sağlıklı hem de lezzetli meyvelerin tadını diyabet hastaları da çıkarabilir.
