Sağlıklı beslenme modelleri içerisinde kuruyemişlerin ayrı bir önemi bulunuyor. Kuruyemişler içerisinde ise cevizin çok ayrı bir yeri bulunuyor. Ceviz tüketmek sağlığa çok fazla sayıda açıdan fayda sağlıyor. Doktorların önerdikleri yiyecekler arasında bulunan cevizin sağlığa faydaları sürekli olarak sorgulanıyor.
CEVİZİN SAĞLIKLI YAŞAMA ETKİLERİ
Ceviz tüketmek oldukça kapsamlı faydalar sağlayabiliyor. Öncelikle kalp sağlığı için ceviz tavsiye ediliyor. Anti-inflamatuar bileşiklerine sahip olması kalp hastalıklarına dair riskleri azaltabiliyor. Ceviz ayrıca iltihabı azaltıcı bir etkiye de sahiptir. Omega-3 yağ asidi açısından zengin olan ceviz olmazsa olmaz bir konumdadır.
Cevizin fayda sağladığı bir alan da beyin sağlığıdır. İçerisinde bulunan antioksidanlar beyin fonksiyonlarını daha iyi bir hale getirebiliyor. Yaşlanma ile beraber zihin bulanıklaşması ile karşılaşılabilir. Bunu engellemenin veya yavaşlatmanın yolu düzenli olarak ceviz tüketmekten geçiyor.
Cevizin kansere karşı da önemli bir rolü vardır. Cevizde bulunan bileşikler bağırsaklarda yer alan mikroplarca işlenerek ürolitin bileşikleri üretilir. Bu üretilen ürolitinler bazı kanser türlerinde engelleyici bir rol üstlenirler.
Kan şekerinin dengelenmesi için de ceviz kullanılmaktadır. Ceviz içerisinde protein, lif ve sağlıklı yağlar bir bütün halinde yer almaktadır. Bunlar kan şekeri seviyelerini dengelemektedir. Stres ve depresyona karşı da cevizin olumlu etkileri olduğu kanıtlanmıştır.
Ayrıca ceviz tokluk hissi vermesi ve içerisindeki yağ asitlerinden dolayı diyet listelerinde önemli bir yer tutmaktadır. Ceviz doğru tüketildiğinde kilo vermeye de yardımcı olur.
