Türkiye'de şeker hastalığı tüm dünyada olduğu gibi büyük bir hızla artarken bitter çikolatanın tip 2 diyabet hastalığı ile mücadelede etkili olduğu ortaya çıktı. Bitter çikolata tüketimi hakkında yapılan araştırma hakkında İngiltere'nin en saygın tıp dergileri arasında yer alırken The British Medical Journal'da yayımlan makale büyük ilgi uyardı.
BİTTER ÇİKOLATA TÜKETİMİNİN FAYDALARI NELERDİR?
Çin ve ABD'de çalışmalar yürüten araştırmacıların hazırladığı "Çikolata tüketimi ve tip 2 diyabet riski" başlıklı çalışma, İngiliz haftalık hakemli tıp dergisi BMJ'de yayımlandı.
Yaklaşık 192 bin 28 kişi üzerinde 1986-2021 yıllarında yürütülen çalışmada çikolata tüketiminin tip 2 diyabete etkisi, 111 bin 654 kişi üzerinde yürütülen çalışmada ise çikolata türlerinin (sütlü ve bitter) etkileri ele alındı.
Çikolata tüketiminin tip 2 diyabete etkisinin araştırıldığı grupta yalnızca 18 bin 862 kişide bu tip diyabet ortaya çıkarken, diğer grupta ise 4 bin 771 kişide diyabet ortaya çıktı.
Araştırma sonucunda herhangi bir çikolata yiyenlerde tip 2 diyabet riskinin çok az ya da hiç yemeyenlere göre yüzde 10 daha az olduğu belirtildi.
Haftada 5 ya da daha fazla porsiyon bitter çikolata tüketenlerin tip 2 diyabet riskinin yüzde 21 oranında azalabileceğini ortaya koyan araştırmaya göre, sütlü çikolata kullanımının ise bu tür diyabete anlamlı bir etkisi olmadığı görüldü.
Yapılan araştırmaya göre uzun vadede sütlü çikolata tüketmenin kilo almaya neden olduğunun belirlendiği araştırma sonuçlarına göre bitter çikolatanın ise çok sayıda faydası olduğu belirlendi. Bitter çikolatanın içerisinde bulunan proteinerin vücutta bulunan ödemin azaltılmasına yardımcı olduğu, kalp ve damar sağlığını koruduğu ve antioksidan özelliği bulunduğu araştırma sonucu ortaya konulan veriler arasında yer aldı.
