Doktorlar ve beslenme uzmanları, bitter çikolatanın sütlü çikolataya kıyasla daha sağlıklı olduğunu öne sürse de, beslenme uzmanı Alena Kapustina bu görüşe katılmıyor.
BİTTER ÇİKOLATANIN FAYDALARI
Bitter çikolatanın doğal bir ürün olduğunu ve kakao çekirdeklerinin öğütülüp kakao yağının çıkarılmasıyla elde edildiğini belirten uzman, bu çikolatanın ruh halini iyileştirdiğini, kan basıncını düşürdüğünü ve bağışıklık sistemini güçlendirdiğini ifade etti.
Ancak Kapustina, bazı kişilerin çikolataya karşı alerji geliştirebileceğini ve bunun gırtlak şişmesi, kaşıntı hatta anafilaktik şok gibi ciddi reaksiyonlara yol açabileceğini vurgulayarak dikkatli olunması gerektiğini belirtti.
BAĞIRSAK PROBLEMİ OLANLAR UZAK DURMALI
Bitter çikolata, özellikle irritabl bağırsak sendromu veya ülseratif koliti bulunan kişilerde sindirim sorunlarına yol açabilir. İçerdiği şeker ve kakao, aynı zamanda dişlerde çürümeye sebep olabilir.
UYKUSUZLUK RİSKİ
Bitter çikolatanın içinde bulunan az miktarda kafein, bazı bireylerde uykusuzluk, kaygı ve kalp çarpıntısına neden olabilir. Ayrıca, bazı ilaçlarla etkileşime girerek istenmeyen yan etkilere yol açabilir.
Endokrinolog Elena Ostrovskaya, “doğru” çikolata çeşitlerini tercih etmenin büyük önem taşıdığını vurguladı. Uzman, “Çikolatada ne kadar fazla kakao varsa, o kadar faydalıdır” diyerek, her gün bitter çikolata tüketmenin vücudu diyabet, bağırsak kanseri ve diğer hastalıklardan korumaya yardımcı olabileceğini belirtti.
