Vücudun bağışıklık sistemi, genellikle zararsız olan bir maddeye aşırı tepki gösterdiğinde alerjik reaksiyonlar ortaya çıkar. Bu süreç, "IgE" adlı bir antikorun üretimiyle başlıyor.
IgE, alerjenle karşılaştığında mast hücrelerini harekete geçiriyor ve histamin gibi kimyasal maddelerin salınımını tetikler. Bu da çeşitli alerjik belirtileri ortaya çıkarıyor. Dünyada, hayatı tehdit eden 5 farklı alerji türü bulunuyor.
SÜT ALERJİSİ
Süt alerjisi, özellikle bebekler ve küçük yaşlardaki çocuklar arasında sıkça görülen bir durum. Bu alerji, bağışıklık sisteminin süt proteinlerine (kazein ve whey gibi) aşırı tepki vermesiyle meydana geliyor.
Amerika Birleşik Devletleri'ndeki çocukların yaklaşık yüzde 2-3'ü süt alerjisi yaşıyor. Birçok Avrupa ve gelişmiş ülkelerde de benzer oranlar görülüyor.
BUĞDAY ALERJİSİ
Özellikle çocuklarda sıkça görülen buğday alerjisi, buğdaydaki gluten ya da diğer proteinlere karşı bağışıklık sisteminin tepki vermesi sonucu ortaya çıkıyor. Bu alerji bazı durumlarda ciddi sağlık sorunlarına yol açabilir ve yaşamı tehdit edebilir.
FISTIK ALERJİSİ
Fıstık alerjisi, özellikle ABD ve bazı Avrupa ülkelerinde yaygın olarak görülüyor. ABD'de, çocuklar arasında bu alerjinin görülme oranı yüzde 2 civarında seyrediyor. Fıstık alerjisi, genellikle anafilaktik şok gibi ciddi reaksiyonlara yol açabilen en tehlikeli alerjilerden bir tanesi. Fıstık alerjisi nedeniyle gelişen anafilaksi, hava yolu tıkanıklığı ve düşük kan basıncı gibi hayati riskler taşıyan durumlara neden olabilir.
Fıstık alerjisi olan kişilerde, alerjenin tüketilmesinin ardından dakikalar içinde anafilaksi ortaya çıkabilir. Bu ciddi reaksiyon solunum güçlüğü, boğulma hissi ve şok gibi tehlikeli semptomlara neden olur.
YUMURTA ALERJİSİ
Yine ABD'de çocukların yaklaşık yüzde 2'si yumurta alerjisi yaşıyor. Genellikle küçük yaşlarda prtaya çıkan bu alerji, bazı bireylerde yaşam boyu devam edebiliyor.
DENİZ ÜRÜNLERİ ALERJİSİ
Karides, yengeç ve ıstakoz gibi kabuklu deniz ürünlerine karşı alerjiler, dünya genelinde oldukça yaygın görülüyor. Bu tür alerjiler, genellikle şiddetli reaksiyonlara neden oluyor ve anafilaksi riski oldukça yüksektir.
Deniz ürünleri alerjisi bulunan kişiler, alerjeni çok küçük miktarlarda tüketseler bile anafilaksi yaşayabiliyor. Bu durum, genellikle nefes darlığı ve vücutta şişlik gibi belirtilerle kendini gösteriyor.
