Ankara'da yaşayan vatandaşlar kentte düzenlenen etkinlikleri yakından takip ediyor. Ankara'da düzenlenen tanıtım günlerine yoğun ilgi devam ederken Kahramanmaraş depremlerinden etkilenen Hatay esnafına destek için Ankara'da ‘Hatay Tanıtım Günleri’ düzenlendi.
Ankara'nın Altındağ ilçesinde bulunan Altınpark'ta gerçekleştirilen ‘Hatay Tanıtım Günleri’nde ziyaretçiler, tezgahlardaki Hatay’ın yerel ürünlerinin tadına tek tek baktı. Etkinlikte düzenlenen tepsi kebabı ve künefe yeme yarışmalarında ise renkli anlar yaşandı. Dayanışma günlerine gelen vatandaşlar, stantlara yoğun ilgi gösterdi. Hatay Tanıtım Günleri, 28 Ocak Pazartesi gününe kadar devam edecek.
ANTAYA MUTFAĞI ANKARA'YA TANITILDI
Etkinlikte tepsi kebabı ve künefe yeme yarışmalarında renkli anlar yaşandı. Kağıt kebabı ustası Mithat Öztürk, “Antakya’nın mutfağını Ankara’ya tanıtmak için geldik. Kağıt kebabının özelliği dana eti ile yapılması. Kesinlikle makina görmemesi. Bunun içinde maydanoz, kırmızı biber ve sarımsak var.'' dedi.
Açıklamasına devam eden Öztürk, ‘’Bu şekilde kağıtları açtıktan sonra fırında pişiriyoruz. Tırnaklı pideler ile servis ediyoruz. Tepsi kebabının kağıt kebabından farkı yağın ve suyun içinde kalması. Tepsi kebabı salça sosuyla aynı dana etinden yapılır ve satırla çekilir. Etlerimizi oradan getirdik lezzetli bir şekilde Ankara halkına tanıtmak için. En çok kağıt kebabı tercih edilir, tepsi kebabından biraz daha hafif olduğu için. Ama Antakya’da da en çok tepsi kebabı tercih edilir. Porsiyonlar 300 lira, içerisinde 250 gram et var” ifadelerine yer verdi.
Hatay ürünlerini tatmak için etkinlik alanına gelen bir vatandaş, “Ben keçi peyniri aldım. Baharat ve nar ekşisi almayı düşünüyorum. Fiyatlar da güzel, depremzedelere yardımmış, bilmiyordum. İnşallah paramız nasip olur” şeklinde konuştu.
Çeyrek altın ödüllü tepsi kebabını en hızlı bitirme yarışmasını kazanan Onur Tansal, “Tepsi kebabı biz Antakyalılara göre az acılıydı. Güzel ve lezzetliydi. Bir dahaki yarışmada görüşmek üzere. Herkesi Hatay Günleri'ne bekliyoruz” ifadesini kullandı.
Hatay Tanıtım Günleri'ni ziyaret ederek kentin eşsiz lezzet ve kültürlerini tanıma fırsatı elde edebilirsiniz.
Haberankara.com
