Kahramankazan'ın yemekleri belediyenin hazırladığı kitapta bir araya geldi - Ülkemizde illerin tarih ve kültürlerini yaymak, gelecek nesillere aktarmak için çeşitli çalışma ve projelere imza atılıyor. Bu kapsamda Ankara'nın Kahramankazan ilçesinin yöresel lezzetleri ve yemek kültürüne ilişkin bilgiler de Kahramankazan Belediyesi tarafından hazırlanan 106 sayfalık kitapta bir araya getirildi.
Ankaralılar burada buluşuyorTIKLA TAKİP ET
Depremde kaybettikleri işlerine Kahramankazan Belediyesinin, İşte Kardeşlik Projesi'yle kavuştular!
Kahramankazan Belediyesi Kültür ve Sosyal İşler Müdürlüğü tarafından yaklaşık bir yıllık saha çalışması sonucu bastırdığı kitapta çorbalardan sarmalara, tatlılardan hamur işlerine, et yemeklerine kadar pek çok kadim lezzet, malzemeleri, tarifleri ve fotoğraflarıyla yer alıyor.
KAHRAMANKAZAN MUTFAĞI YÖRESEL LEZZETLER KİTABI ÇIKTI
Kahramankazan ilçesinin yemek kültürünün yazılı ve görsel olarak kayıt altına alınarak gelecek kuşaklara aktarılmasının hedeflendiği "Kahramankazan Mutfağı Yöresel Lezzetler" kitabında yemekler, kaynaklarıyla belirtiliyor. Unutulmaya yüz tutmuş yemeklerin de yer aldığı kitap, öncelikle 1000 adet bastırılarak kütüphanelere ve yemek programı yapan televizyon kanallarına gönderildi.
Kitabın sonunda ise belediyenin girişimleri sonunda Türk Patent ve Marka Kurumunca "Kazan kavunu" ve "Kazan kavurması"na verilen coğrafi işaret tescil belgeleri bulunuyor.
