Son dönemde kırmızı et fiyatlarında yaşanan artış nedeniyle vatandaşladr protein ihtiyaçlarını karşılamak için bakliyat ürünlerine ağırlık vermeye başlamıştı. Ne yazık ki Türkiye'de hem baklagil ekim alanının hem de üretimin düşmeye başladığı belirtilirken artan fiyatlar nedeniyle vatandaşlarda baklagil ürünlerini almakta zorlanmaya başlandı.
BAKLAGİL ÜRETİMİ DÜŞTÜ, SATIŞ FİYATLARI YÜKSELDİ!
Türkiye Ziraat Odaları Birliği Başkanı Bayraktar, Türkiye'de baklagil ekim alanları ve üretiminin giderek düştüğünü söyledi. Bayraktar, kırmızı etin pahalı olduğu dönemde, vatandaşın protein yönünden zengin baklagil bile tüketmekte zorlandığını bildirdi. Bayraktar temel gıda ürünlerinde marketlerde tavan fiyat uygulanmasını istedi.
Baklagilde üretimin tüketimi karşılamadığını ifade eden Bayraktar, "2016 yılının Uluslararası bakliyat yılı ilan edilmesinin ardından 2016 yılı ile 2024 yılları arasında yapılan çalışmalar ve üreticilerimizin çabasıyla bakliyat üretimimiz yüzde 24,5 oranında artarak toplam 1 milyon 345 bin tona çıktı. Bu artışa rağmen nohut dışında en çok ürettiğimiz baklagillerde arz açığımız devam ediyor. İstatistikler yeşil mercimekte yüzde 39,8, kırmızı mercimekte yüzde 14,1, kuru fasulyede ise yüzde 8,6 oranında açığımız olduğunu gösteriyor" dedi.
Üreticinin ve satıcının fiyatları arasında büyük bir fark bulunduğunu iddia eden Bayraktar, baklagilin tarlada 33 liradan satıldığını ancak rafa gelene kadar fiyatın 98 liraya çıktığını belirterek bu makasın kapatılması gerektiğini söyledi. Fiyatların düşmesi için baklagil üretiminin arttırılıması gerektiğini belirten Bayraktar bu alanda üreticiyi olumlu yönde etkileyecek teşvikler verilmesi gerektiğini söyledi.
