Yılbaşına sayılı günler kala Aralık ayının en popüler tarifi olan zencefilli tarçınlı pekmezli kış kurabiyesi tarifi açıklandı. Marketlerde oldukça pahalı bir fiyata satılan kış kurabiyesini evinizde çok az bir malzeme ile katkı maddesiz kendiniz yapabilirsiniz.
ZENCEFİLLİ TARÇINLI KIŞ KURABİYESİ NASIL YAPILIR? İŞTE MALZEME LİSTEİS VE TARİFİ
Oda sıcaklığında yumuşatılmış tereyağı
1 su bardağı toz şeker
1 adet oda sıcaklığında orta boy yumurta
Çeyrek su bardağı pekmez
1 yemek kaşığı su
1 tatlı kaşağı toz zencefil
1 çay karşığı toz tarçın
1 tutam tuz
1 tatlı kaşığı karbonat
Üzeri için süslemeler ve çikolata
3 su bardağı un (2 su bardağından sonra kontrollü ekleyin)
İlk olarak karıştırma kabına tereyağı ve şekeri koyarak mikserle iyice çırpın. Ardından karıştırma kabına pekmez, su ve pekmezi ekleyerek karıştırmaya devam edin. Hamuru streç filmle sararak 30 dakika buzdolabında bekletin.
Dinlenen hamuru 2 yağlı kağıdın arasına koyun ve bir merdane yardımı ile açın. Kurabiye kalıplarını kullanarak şekil verin ve fırın tepsisine sıralayın. Önceden ısıltılmış 180 derecelik fırında 10-12 dakika kadar pişirin.
Fırından alarak soğuttuğunuz kurabiyeleri süsleme malzemeleri ve çikolata kullanarak istediğiniz gibi hazırlayın. Afiyet olsun.
