Eskiler, pirinç pilavını yapan herkesin tüm yemekleri lezzetli yapacağını söylerdi. Bu sebeple pirinç pilavı pek çok kayınvalide için kriter haline geldi. Tüm püf noktalarıyla lezzetli tam tutan ve tane tane olan pirin. pilavı için o tarif..
MALZEMELER
Lezzetli ve tane tane pilav yapmak için ihtiyacınız olan tüm malzemesi şu şekilde:
1 su bardağı pirinç
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1,5 tatlı kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1-2 damla limon suyu
1 çay kaşığının ucuyla toz şeker
1,5 su bardağı sıcak su
Eğer bu ölçülerdeki pirinç pilavı size yetmiyorsa malzemeleri 2 katına çıkararak deneyebilirsiniz. Eğer pirinci bekletmeye vaktiniz yoksa bu durumda pişirirken 2 su bardağı sıcak su kullanın. Bekletebilirseniz 1,5 su bardağı su işinizi görecektir.
Pirinci mutlaka 20 dakika soğuk suda bekletin. Bu şekilde pilavınız tane tane ve daha lezzetli olacaktır. Daha sonra süzüp yıkayın ve nişastasından arındırın. Sıvı yağını eklediğiniz tencereye pirinçleri ekleyin. Bir süre kavurduktan sonra sıcak su ve tereyağını ekleyin. Tuzunu ekledikten sonra 1-2 damla limon suyu ile şekeri de ekleyin. Karıştırdıktan sonra kapağı kaplı suyu çekene kadar pişirin. Piştikten sonra altını kapatın ve üzerini havlu kağıt ile kapatarak neminin alınmasını sağlayın. 20 dakika dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz.
