Gerçeğinin sağlığa son derece faydalı olduğu zeytinyağı ne yazık ki sahtesi ile piyasada pek çok kişinin mağdur olmasına enden olabiliyor. Ülkemizde de en sık tüketilen yağ türleri arasında yerini alan zeytinyağında dikkat edilmesi gereken bazı noktalar bulunuyor.
Salatalara, mezelere ve hatta pek çok yemeğe giren, girdiğinde de yemeğin lezzetini artıran zeytinyağı en sağlıklı yağlar arasında. Ülke genelinde son dönemlerde vatandaşlar sahte zeytinyağının nasıl anlaşılacağını merak ediyor.
SAHTE ZEYTİNYAĞI NASIL ANLAŞILIR?
Sahte zeytinyağını anlamak biraz zor olabilir. Burada zeytinyağının hakiki olup olmadığını daha kolay bir şekilde anlayabilirsiniz. Öncelikle belirtmek gerekiyor ki, gerçek zeytinyağı koyu yeşil ya da sarı renklidir. Kıvamı da sıvıyağa göre daha yoğundur.
Hakiki gerçek yağı 0 ile -6 derece arasında bırakırsanız yağ donmaya başlayacaktır. Ancak sahte yağ bu sıcaklığa maruz kaldığında sadece bir kısmı donar. Bir bardak yağı -6 dereceye koyun ve yarım saat sonra sonucu görün.
TEST İÇİN 1-2 DAMLA YETİYOR
Bir bardak ılık suyun içerisinde az miktarda zeytinyağını damlayın. Yağ gerçek ise zeytinyağı baloncuklar çıkararak suyun yüzeyine çıkar. Sahte yağ baloncuksuz yüzeye çıkar ve zaman içerisinde suyla birleşir.
