Kaşar peyniri genellikle tostlarda daha sık tercih ediliyor. İnek, keçi ya da koyun sütünden yapılan kaşar peyniri içerdiği kalsiyum ve protein açısından da son derece zengindir. Peki, tostta kaşar peyniri mi yoksa kaşar peyniri mi kullanılmalıdır?
Son zamanlarda market raflarında sıkça karşımıza çıkan tost peyniri aslında eritme peynir grubunda bulunmaktadır. Kaşar peynirine kıyasla çok daha hızlı bir şekilde eriyen tost peyniri yerine kaşar peyniri tüketilmesi gerektiği ifade ediliyor.
KAŞAR PEYNİRİ Mİ TOST PEYNİRİ Mİ?
Kullanmış olduğunuz peynir tost içerisinde eriyip sıvı bir hale yaklaşıyorsa, bu tür peynirlerden uzak durmanız tavsiye edilmektedir. Çünkü tost peynirlerinde taklit ve tağşiş olayları daha fazla olduğu için bilindik markalardan tercih edilmesi önerilmektedir.
İçeriklerine bakıldığında eritme peyniri en fazla yüzde oranında su içermektedir. Bu oran kaşar peynirinde yüzde seviyesindedir. En lezzetli ve en sağlıklı tostlar için bu noktada kaşar peynirlerini tercih etmeniz önerilmektedir.
Kaşar peyniri ve tost peynirini ayırmak istiyorsanız iki peynir arasındaki en temel farkın parçalanma olduğunu bilmeniz gerekiyor. Kaşar peyniri kesildiği zaman küçük küçük kopup parçalanmaz.
