Sıcak havalarda tatlı tercihleri değişiyor. Soğuk havalarda şerbetli tatlılara yoğun talep olurken, yaz aylarında ise sütlü tatlılar tercih ediliyor.
Havaların ısınmasıyla birlikte tatlı satışlarında değişiklikler gözlemlendi. Sütlü tatlılara yönelen vatandaşlar, esnafın yüzünü güldürdü. Sütlü tatlı satışından memnun olduğunu belirten esnaf Tuğba Pirenli, havalar soğukken şerbetli tatlı satışlarının arttığını, havalar ısındığında ise sütlü tatlılara geri dönüş olduğunu söyledi.
Sütlü tatlıların daha çok sevildiğini anlatan Tuğba Pirenli “Özellikle baklava satışlarımızda değişiklik mevcut, bu havalarda açıkçası soğuk baklava daha çok tercih ediliyor. Havalar soğukken cevizli tatlılarda sultan, ceviz dürüm, ceviz sarma çok tercih ediliyordu. Ev baklavamıza da talep çok fazlaydı. Fıstıklı tatlılarımızda ise fıstık sarma, havuç dilimi, yüzügüllü, fıstıklı sultan genelde tercih edilenler arasında oluyor” diye konuştu.
BAYRAM ÖNCESİ YOĞUNLUK YAŞANIYOR
Bayram öncesi yoğunluk olduğunu belirten Pirenli, şerbetli tatlıların satışının azaldığını söyledi. Pirenli, “Genelde sıcaklardan dolayı insanlar tatlı yemeyi çok tercih etmese de bu havalarda soğuk baklava, triliçe, magnolya, supangle, kazandibi ve sütlaç gibi tatlılar ön plana çıkıyor. Yaş pasta, supangle ya da sütlacın yanına dondurma vatandaşın hala vazgeçilmezlerinden” ifadelerini kullandı.
Bazı vatandaşlar ise sıcakta şerbetli tatlıların ağır geldiğini, sütlü tatlıların hafif olduğunu ve tüketiminin yaz aylarında daha rahat olduğunu ifade ediyor.
