Ekonomide yaşanan zam yağmuru vatandaşın geçim derdini daha da arttırırken simit fiyatları da gelen zamlardan etkilenmişti. Özellikle de küçük boyutuna ve düşük gramajına rağmen kandil simidi fiyatları el yaparken bugün Regaip Kandili olması nedeniyle evde kendisi yapmak isteyenlere kandil simidi tarifi açıklandı.
EVDE KANDİL SİMİDİ TARİFİ! EN KOLAY NASIL YAPILIR?
125 gram oda sıcaklığında yumuşak tereyağı
1/2 çay bardağı sıvıyağ
1 yemek kaşığı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 tepeleme dolu yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı mahlep
1/2 tatlı kaşığı sirke
1/2 tatlı kaşığı tuz
1/2 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Bulamak için Pekmezli su, çörek otu ve kavrulmuş susam.
Derin bir kabın içerisine tüm malzemeleri ilave ederek unu kontrollü bir şekilde ekleyelim. Ele yapışmayacak kıvamda kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim. Hamurdan parçalar koparıp yassı olarak yuvarlayalım ve simit şekli verelim. Önce pekmezli suya sonra susama batırıp tepsiye dizelim. Çörek otlu yapacaksak önce yumurta sarısına sonra çörek otuna batıralım. 170 derecelik önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.
