Tüm dünyada büyük ilgi gören ancak Türkiye'de deyim yerindeyse büyük bir çılgınlığa dönüşen Dubai Çikolatası sonrasında yeni tatlı tarifi belli oldu. Sosyal medyada bu ara politiko tatlısı gündem olmaya devam ederken Selanik Tatlısı olan bu tatlının ucuz maliyeti ve eşsiz lezzeti ile popüler olmasını sağladı.
POLİTİKO TATLISI MALZEMELERİ NELER, NASIL YAPILIR?
Yaptığınız anda mutfağınıza dolacak olan o eşsiz kokusu ile daha tadılmadan beğenilecek olan politiko tatlısı, eski bir Selanik tatlısı olarak öne çıkıyor. Politiko tatlısı yemek ve denemek isteyenler için malzeme listesi şu şekilde sıralanıyor:
1/2 KG irmik
1 çay kaşığı kadar mahlep
1 su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı süt
1 paket karbonat
Tüm malzemeleri karıştırın ve kare yağlanmış bir borcama dökerek 160 derelik fırında yaklaşık 40 dakika alt üst iyice kızarana kadar pişirin. Tatlı pişerken şerbeti hazırlayın. Bunun için 1 su bardağı şeker, 2,5 bardak su, 1 çubuk tarçın ve 2 tane karanfili bir taşım kaynatın. Soğuyan tatlıya sıcak şerbeti dökün.
Muhallebisi için ise 1 litre süte 1 su bardağından 2 parmak eksik toz şeker, 3 yemek kaşığı nişasta, 3 yemek kaşığı un, 1 paket vanilya ve 3 yemek kaşığı tereyağ dökün. Muhallebi kıvamını alınca altını kapatın ve 1 paket nişasta ekleyin. Mikser yardımı ile çırparak soğutun. Tatlının üzerine yayıp tarçınla süsleyip servis yapın. Afiyet olsun.
