Ramazan Bayramı öncesi çarşı pazarda hareketlilik yaşanmaya başladı. Ancak dışarda satılan açık ürünlerle ilgili uyarılar geldi. Vatandaşların sağlığı için uyarlarılar yapan oda başkanı ve dernek başkanları, dışarıda açık satılan ürünlerle ilgili dikkatli olmaları gerektiğini söyledi.
İstanbul Şekerci, Pastacı, Helvacı, Tatlıcı ve Şekerli Mamuller Esnaf Odası Başkanı Bahattin Buğdaycı, konuya dair yaptığı açıklamada, tüketicilerin bayramlık ürün alışverişlerini küçük esnaf yerine çoğunlukla zincir marketlerden yaptığını belirterek, "Bayram alışverişlerinde hareketlilik var. Alışverişinizi mahallenizdeki tanıdığınız esnaftan yapın. Hem sağlıkla hem güvenle bayramı karşılayın hem de yerli üreticiye sahip çıkın" dedi.
Geleneksel bayram kültüründe hediyelik çikolata, şeker ve lokum tercih edildiğini aktaran Buğdaycı, bayram ziyaretine giden vatandaşların genellikle şık kutularda çikolata, lokum ya da geleneksel bayram şekeri hediye ettiğini anlattı.
'ÜRÜNLER AÇIKTA SATILDIĞINDA DOĞRU MUHAFAZA KOŞULLARI SAĞLANAMIYOR'
Gıda Mühendisleri Derneği Başkanı Abdussamed Boyu ise "uygun fiyatlı" bayram şekeri ve çikolata tüketiminin sağlığı etkileyebileceğini söyledi.
Şeker ve çikolata gibi belirli dönemlerde tüketicilerin talebinin arttığı ürünlerde fiyat artışları olabileceğine dikkati çeken Boyu, "Böyle dönemlerde ucuza bir yöneliş de oluyor. Ucuz ürünü ararken sağlığımızı kaybetme riskiyle karşı karşıya kalabiliyoruz. Piyasanın yüksek olduğu dönemlerde uygun fiyatlı ürünler, bazen risk içeren katkı maddelerini ve üretim koşullarını barındırabiliyor. Buna dikkat etmekte fayda var" diye konuştu.
