Muhallebi hemen hemen herkesin çok sevdiği hafif sütlü tatlılar arasında yerini alıyor. Muhallebinin her türlü çeşidini yapabilirsiniz. Ancak Ramazan’a özgü biraz daha ferah ve fresh bir tatlı istiyorsanız, limonlu muhallebi yaparak iftar sonrası tatlı ihtiyacınızı karşılayabilirsiniz.
ARDA’NIN MUTFAĞI LİMONLU MUHALLEBİ MALZEME LİSTESİ
Arda'nın Ramazan Mutfağı'nda bugün tatlı olarak limonlu muhallebi yapılıyor. İftar için limonu muhallebi yapmak isteyenler için malzeme listesi:
- 3 su bardağı un
- 2 yumurta sarısı
- ¾ su bardağı toz şeker
- 2 yemek aşığı mısır nişastası
- 1 yemek kaşığı un
- 1 limonun suyu
- 1 limon kabuğu rendesi
- 1 paket vanilya
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
Ocağın altını yakmadan önce bir tencerenin içine 1 limon kabuğu rendesi, 1 paket vanilya ve 1 tatlı kaşığı tereyağı eklemeden diğer malzemeleri ekleyin. Ocağın en küçük ve kısık bölgesinde sürekli karıştırarak pişirin.
En sona 1 küp tereyağı, 1 paket vanilya ve 1 limonun kabuğu ekleyebilirsiniz. Ocaktan aldığınız muhallebiye ekleyeceğiniz son 3 malzemeyi iyice karıştırdıktan sonra porsiyonlama işlemine geçebilirsiniz.
Servis edeceğiniz tabaklara muhallebilerinizi koyun. Servis öncesi ekstra limon kabuğu rendeleyerek muhallebilerinizi servise hazır hale getirebilirsiniz.
