Türkiye Kasaplar Federasyonu Başkanı Osman Yardımcı, konuya ilişkin yazılı açıklama yaptı. Kırmızı et fiyatlarının artmasının sebebinin dönemsel olduğunu belirten Yardımcı, fiyatların yılbaşından sonra yine dengeleneceğini söyledi.
Şu anda kıymanın kilosunun 550 – 600 TL’den satıldığını ancak bunu 700 TL’den fazla gösterenlerin olduğunu belirten Yardımcı, fiyatların yüksek gösterilmesinin zincir marketlere fayda, küçük esnaf ve yerli üreticilere zarar vereceğini açıkladı.
700 TL’DEN FAZLA GÖSTERENLER VAR
Kırmızı et fiyatlarının özellikle yüksek gösterilmek istendiğini belirten Yardımcı, şunları kaydetti:
"Kırmızı ette fiyat artışları olduğundan yüksek gösteriliyor. Şu an dana kıymanın kilogramı 550-600 lira. Bunu 700 liradan fazla gösterenler var. Fiyatların bu kadar yüksek gösterilmesi et baronları ve zincir marketlere fayda sağlar. Yerli üretici ve küçük esnafa zarar verir. Fiyatları yüksek göstererek ithalatın da önünü açmak isteyenler var."
SPEKÜLATİF HABERLER YAPILIYOR
Türkiye Damızlık Koyun Keçi Yetiştiricileri Merkez Birliği (TÜDKİYEB) Genel Başkanı Nihat Çelik de açıklamasında, kırmızı et fiyatlarıyla ilgili spekülatif haberlerin yapıldığını, bu haberlere itibar edilmemesi gerektiğini vurguladı.
GİRDİ FİYATLARINDAKİ ARTIŞLAR ET FİYATLARINA YANSIYOR
Çelik, söz konusu haberlerin yetiştiricilere ve tüketicilere zarar verdiğine dikkati çekerek, şunları aktardı:
"Bu haberler kazanç peşinde koşan bazı kesimler tarafından çıkarılmakta. Yem başta olmak üzere girdi fiyatlarındaki artışlar doğal olarak et fiyatlarına yansımaktadır. Ayrıca kuzu doğumlarının olduğu her geçiş döneminde geçici olarak fiyat artışları olabilmekte, bu da yüzde 10'u geçmemektedir. Stoklarda yeteri kadar hayvanımız var ancak stok yapan fırsatçılar 'zam geliyor' algısını oluşturarak fiyatları yükseltme çabası içerisindedir. Biz fiyatların artmasından ziyade düşmesini bekliyoruz. Dolayısıyla basında yer alan fiyat artışı haberlerinin abartılı olduğunu düşünüyor ve bu şekilde kamuoyunun yanıltılmasını doğru bulmuyoruz”
Et fiyatlarındaki artışların yılbaşından sonra durulayacağını ifade eden Yardımcı, şu anki fiyat artışlarının kuzu doğumlarından kaynaklı olduğunu belirtti. Dönemsel artışların ocak ayından sonra yeniden dengeye gireceği vurgulandı.
