Somali'nin Ankara Büyükelçisi Fathudin Ali Mohamed, Ankara'daki Somalili öğrenciler tarafından düzenlenen iftar programına katıldı. Ülkesindeki ve Türkiye'deki ramazan geleneklerine ve Somali'ye özgü yiyeceklere ilişkin AA'ya konuşan Mohamed, Ramazanda Türkiye ile Somali arasındaki en büyük farkın yiyecekler olduğuna işaret etti. Mohamed, ülkesinde iftarda önce çorba ve aperatif yiyeceklerle oruçlarını açıp namaz kıldıklarını, daha sonra diledikleri takdirde yemeye devam ettiklerini anlattı.
FAVORİSİ İSKENDER VE KÖFTE
Türkiye'de geçirdiği ilk ramazan olduğuna dikkati çeken Mohamed, ülkesinde bu ayda dışarıdaki restoranların ve birçok yerin kapalı olduğunu, Türkiye'de böyle bir ortamın bulunmadığını ifade etti. Türkiye'de davul çalarak insanları sahura kaldırma geleneğinin benzerinin kendi ülkesinde de olduğunu kaydeden Mohamed, Somali'de de 2 saat önce gelip "Sahur, Sahur" diyerek insanları uyandırdıklarını söyledi. Türk mutfağının, dünyanın en iyileri arasında bulunduğunu kaydeden Mohamed, her yemeğin güzel olduğunu, iskender ve köfte sevdiğini vurguladı. Mohamed, tatlı olarak da baklava ve künefeyi sevdiğini, balık yemekten de hoşlandığını belirtti.
SOMALİ'DE İFTAR
Ankara Somalili Öğrenciler Başkanı Mustafa Hassan Abdirashid de ülkesinde iftar sırasında orucun hurma ve suyla açıldığını anlattı. Sonrasında Somali'ye özgü, içerisinde kıyma, soğan ve kişniş bulunan üçgen şeklinde bir böreği yedikleri aktaran Abdirashid, orucun açılmasının ardından akşam namazını eda ettiklerini ve sofraya geri dönerek çorba içtiklerini kaydetti. Somalililer için muzun çok önemli olduğuna dikkati çeken Abdirashid, ülkesinde 8 farklı çeşit muz olduğunu ve yemekte muzun kesinlikle bulunduğunu vurguladı.
SOMALİ'DE İFTAR SOFRASININ VAZGEÇİLMEZİ PİRİNÇ
Farklı şekilde pişirilen ve baharatlar bulunan pirincin de iftar sofrasında yer aldığını ifade eden Abdirashid, pirincin yanında Somali'nin zengin olduğu deve eti, o temin edilemezse tavuk veya dana eti kullanılabileceğini belirtti. Abdirashid, Tatlıyla iftara devam ettiklerini ve Somali çayı, kahvesiyle iftar sofralarının sona erdiğini dile getirdi.
