Zeytinyağında taklit ve tağşişe ilişkin basın açıklaması yapan Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, zeytinyağında perakende fiyatını düşük tutarak daha fazla kar sağlamak için taklit ve tağşişe başvurulduğunu belirtti.
Bayraktar, tüketicilerin taklit ve tağşiş ürünleri tespit etmesinin mümkün olmadığını söyleyerek, bu gibi ürünlerin kesin olarak laboratuvar testleriyle anlaşılabileceğini ifade etti.
Zeytinyağının en fazla taklit ve tağşiş uygulanan gıdalardan biri olduğunun da altını çizen Başkan Bayraktar, ‘’Zeytinyağı en fazla taklit ve tağşiş uygulanan gıdalardan biridir. Tağşiş sorunu sadece ülkemizde değil, zeytinyağı üretilen ve ticareti yapılan ülkelerin tamamında yaşanan bir sorundur. Zeytinyağının perakende fiyatını düşük tutarak daha fazla kar sağlamak için taklit ve tağşişe başvuruluyor. Tüketicilerimizin bu hile ve sahtekârlığı tespit etmesi mümkün değildir. Bu gibi taklit ve tağşiş ürünler kesin olarak laboratuvar testleriyle anlaşılıyor.’’ dedi.
‘’ 81 İLDE DENETİMLERİN SIK SIK YAPILMASI GEREKİYOR’’
Zeytinyağında taklit ve tağşişin önlenmesi için 81 ilde denetimlerin sık sık yapılması gerektiğini söyleyen Bayraktar, , “Üreticilerimizin ürünü sofralarımıza içeriğinde ne olduğu belli olmayan yağ olarak girmemelidir. Tüketicilerin sağlıklı ve dengeli beslenmesinde önemli bir yeri olan zeytinyağında taklit ve tağşişin önlenmesi için 81 ilde denetimlerin sık sık yapılması gerekiyor. Denetimler sonucu sahtekarlık yapan firmalar ifşa edilmeli ve gerekirse kapatılmalıdır. Bizler bunun takipçisi olmaya devam edeceğiz. Tüketicilerimiz de zeytinyağı alırken bilinçli olmalı, güvendikleri yerlerden veya firmalardan yağlarını almalıdır.” şeklinde konuştu.
‘’AVRUPA’DA ZEYTİNYAĞI FİYATLARI YÜKSELDİ’’
Avrupa’da yaşanan kuraklık ve hastalık gibi nedenlerle rekoltenin de düştüğüne değinen Şemsi Bayraktar, bu nedenle Avrupa’da zeytinyağı fiyatlarının yükseldiğine değindi.
Bayraktar, şu ifadelere yer verdi:
“Dünyanın en büyük zeytinyağı üreticisi İspanya’da üretim 2022 yılında yaklaşık yüzde 48, İtalya’da ise yüzde 29 azaldı. Bu yıl da önemli zeytin üreticisi ülkelerde geçen yılın olumsuzlukları, kuraklık, hastalık gibi nedenlerle rekolte kaybının görüleceği bekleniyor. İspanya ve İtalya’da iki yıl arka arkaya rekoltenin düşmesiyle Avrupa’da zeytinyağı fiyatları yükseldi. Artan fiyatlar nedeniyle İspanya’da zeytinyağı hırsızlığının önüne geçmek amacıyla market raflarına kilit takıldığı haberleri görülüyor.”
‘’ÜRETİCİLERİMİZİN ÜRETİMDE KALMASI İÇİN YETERLİ GELİRİ ELDE ETMESİ ŞART’’
Zeytin üretimine devam eden üreticilerin üretimde kalması için yeterli geliri elde etmeleri gerektiği ve vatandaşın sofrasına hakiki zeytinyağının düşük fiyatla sunulabilmesi için üretim maliyetlerinin düşürülmesinin büyük önem taşıdığını belirten Bayraktar,
“Son 3 yılda ülkemizde zeytin üretimi yüzde 95 oranında arttı. 2023 yılının ‘yok yılı’ olmasına karşın üretimimizin normal seviyeye yakın olacağı tahmin ediliyor. İklim değişikliğinin etkilerine rağmen zeytin üretiminde lider olmamızın sebebi, üreticilerimizin başarısı ve izlenen politikaların sonucudur. Zeytin üretimine devam eden üreticilerimizin üretimde kalması için yeterli geliri elde etmesi şarttır. Girdi fiyatları, lojistik, işçilik vb. maliyetler hızla artıyor. Bu maliyetlerle üretilen ürünlerin tüketiciye ucuza ulaşması mümkün değildir. İşte bu noktada halkımızın sofrasına hakiki zeytinyağını düşük fiyatla sunabilmek için üretim maliyetlerinin düşürülmesi de büyük önem taşıyor.” dedi.
