Tarihi zenginliği ve kültürel mirası ile adından söz ettiren Başkent Ankara aynı zamanda son derece zengin bir mutfak kültürüne sahiptir. Ankara'nın ilçelerine ait kendisine has lezzetleri bulunurken yemekleri de son derece ünlüdür. Ankara mutfak kültürü denildiğinde pek çok kişinin aklına ilk olarak Ankara Tavası gelse de çok sayıda farklı lezzeti de bulunmaktadır.
ANKARA TAVASI, BEYPAZARI GÜVECİ, KIZILCAHAMAM BAZLAMASI!
Odun ateşinde helmelenerek pişen Beypazarı güveci, tadı sadece Ankara'da değil tüm Türkiye'de ünlü olan Beypazarı Kurusu, Beypazarı'nın bir başka lezzeti baklavası Ankara lezzetleri denildiğinde akla ilk gelen lezzetler arasında yer almaktadır.
Leblebi denildiğinde akla ilk gelen il Çorum olsa da Ankara'nın Güdül Leblebesi de kendisine has kavruk kokusuyla akılları baştan almaktadır. Kızılcahamam'da yiyenlerden tam not alan bazlama tüm illerel satılırken Erkeç Pastırması da lezzetin dilimlere bölünmüş versiyonudur.
En az Ankara Tavası kadar ünlenen ve yiyenlerin bir daha vazgeçemediği Ankara simidi de Ankara lezzetleri arasında yer alırken Ankara döneri, Kalecik ekmeği, Kalecik Çöreği, Çemen Çorbası, Çubuk Turşusu en sevilen Ankara lezzetleri arasında gösterilmektedir.
