Bakanlık düğmeye basmıştı! Başkentte kızartma yağları denetleniyor

Dün, Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yapılan açıklamayla 'fast food' restoranlarında kullanılan kızartma yağlarının incelemeye alınacağı açıklanmıştı. Bugün itibariyle başkentteki fast food restoranlarının kızartma yağları denetlenmeye başlandı.

Bakanlık düğmeye basmıştı! Başkentte kızartma yağları denetleniyor

Ankara'da fast food restoranları mercek altına alındı. Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından düğmeye basılan çalışma kapsamında, başkentte bulunan fats food restoranlarından kızartma yağı örnekleri alındı.

Bakanlık düğmeye basmıştı! Başkentte kızartma yağları denetleniyor

Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, dün yaptığı açıklamayla 81 ilde bulunan fast food restoranlarının 10 gün boyunca toplu tüketim yerlerinde, kızartmada kullanılan katı ve sıvı yağlara ilişkin denetimler yapılacağını duyurmuştu. Bu kapsamda bugün itibariyle Ankara’da İl Tarım ve Orman Müdürlüğü'ne bağlı gıda kontrol ekiplerinin başkentteki denetleme çalışmaları başladı.

Bakanlık düğmeye basmıştı! Başkentte kızartma yağları denetleniyor - Resim : 2

KIZARTMA YAĞLARINDAN NUMUNE ALINDI

Ekipler, Yenimahalle'de bulunan bir AVM'de iş yerlerinde denetimlerde bulundu. İşletmelerin hijyen belgesi, işletme kayıt belgesi, tedarik faturaları ve baca temizliği belgelerini inceleyerek, kızartmalarda kullanılan yağlardan numuneler alan ekipler, alınan yağ örneklerini inceleneceği laboratuvarlara gönderdi. İncelemeler sonucunda, yağlarda insan vücudunda kansere sebep olan polar madde olup olmadığının tespit edileceği belirtildi.

Bakanlık düğmeye basmıştı! Başkentte kızartma yağları denetleniyor - Resim : 3

Ankara'da İl Tarım ve Orman Müdürlüğü'ne bağlı ekiplerin çalışmalarının devam edeceği ifade edilirken, başlatılan denetlemelerle özellikle sürekli kızartma yağlarının kullanıldığı fast food restoranlarında, insan sağlığına yönelik olası tehlikelerin olup olmadığı da tespit edilecek.

Haberankara.com

SONRAKİ HABER