Yöresel lezzetler ait olduğu yörelerin tanıtılmasında bir elçi vazifesi görüyor. Sınırı olmaksızın dünyanın neresinde yenilirse yenilsin söz konusu gıdanın özdeşleştiği yer ile anılması, o yere özel bir marka değeri katıyor.
Öte yandan yöresel olmasa da sonraki senelerde çeşitli girişimler ile üretilen ve zamanla adını taşıdığı yerin tanıtım görevlisi gibi bir misyon üstlenen çeşitli gıdalarda günümüzde insanlar tarafından tüketiliyor. Bursa'nın Uludağ ilçesinin ve Ankara'nın Beypazarı ilçesinin çeşitli içecekler ile anılması bu duruma sadece iki örnek olarak akıllara gelebiliyor.
BUNDAN YILLAR ÖNCE ANKARA KOLASI VARDI
Ankara'da bundan on yıllar öncesinde şehir halkının tüketmesi için bir kola markası hazırlanmıştı. 1960'lı ve 70'lı yıllarda tüketildiği ifade edilen bu içecek içeceğin adı Ankara Kolası olarak belirtilmişti. Zamanla yabancı markaların gölgesinde kalan ve tarih sahnesinden silinen Ankara Kolası, satışa "Adıyla, tadıyla, bizim olan tek kola" ve "Ankara'nın tadına bak" gibi sloganlarla çıkmıştı. O dönemin Ankara Kolası şu anda satışta olmamasına karşın şehir, kendi adını farklı gıdalarla duyurmaya devam ediyor.
