Ankara simidi, diğer simit türlerine göre daha küçük, ince, koyu renkli ve pekmezi boldur. Ankara simidi, yanık gibi durur ancak bu durum simidin yanık olmasından dolayı değil, pekmezin yarattığı esmerlikten olur.
Ankara simidi, diğer simit türlerine göre daha küçük, ince, koyu renkli ve pekmezi boldur. Ankara simidi, yanık gibi durur ancak bu durum simidin yanık olmasından dolayı değil, pekmezin yarattığı esmerlikten olur.
