Ankara’nın Çubuk ilçesinde kadınların üniversite öğrencilerine burs verebilmek için ortaya koydukları çalışma takdir görüyor. Kadınlar kış aylarında çokça tüketilen tarhana üretimi yapıp satıyorlar ve elde edilen gelir ile üniversite öğrencilerine burs dağıtıyorlar. Tamamen gönüllü olarak yapılan bu çalışma herkesçe takdir ediliyor.
Çubuk Eğitim Gönüllüleri Derneği’nin gönüllüsü olan kadınlar emek vererek üretim yapıyorlar ve bunun ile de ihtiyaç sahibi olan üniversite öğrencilerinin eğitimlerine destek oluyorlar. Tamamen imece usulü ile yapılan çalışma ile hem sağlıklı tarhanalar üretiliyor hem de bundan elde edilen gelir çok hayırlı bir yere gidiyor.
400 LİRADAN SATIYORLAR
Domates, kırmızıbiber, soğan, yumurta, nohut, nane, tuz, un ve yoğurtla hazırlanarak teknelerde 3 hafta bekletilen hamur, daha sonra küçük parçalar halinde çarşaflara serilerek kurumaya bırakılıyor.
Kuruduktan sonra ufalanarak elekten geçirilen tarhana, kilogramı 400 liradan satışa sunuluyor.
Kadınlar, tarhana satışından elde ettikleri gelirle üniversite öğrencilerine burs sağlıyor.
Çubuk Eğitim Gönüllüleri Derneği Başkanı Hatice Erkan, organik ürünlerle tarhana hazırladıklarını belirterek, "Tamamen eğitime destek amacıyla bir araya geliyoruz. Tarhanamızı da doğal yöntemlerle yapıyoruz. Her derde deva, çok lezzetli ve sağlıklı." dedi.
HER GÜN 10-15 KADIN ÇALIŞIYOR
Ürettikleri ürünler için satış yerleri olduğunu ifade eden Erkan, şöyle konuştu:
"Un tarhanası ilçemizin yöresel ürünlerindendir. Tarhana ağustos sonu, eylül başı gibi yapılır. Bunları üretiyoruz, satıyoruz. Bunun parasıyla da öğrencilere burs veriyoruz. Buradakilerin hepsi gönüllü hanımlarımız. Burada çalışanın sayısı belli olmaz. Sabahleyin 3 kişi geldik, şimdi 6-7 kişi olduk. Her gün 10-15 kişi gelir, bize destek olur. Burada çalışanların hepsinin bir tek amacı var, öğrenciye burs vermek."
Perihan Reçber ise yaklaşık 10 yıldır Hatice Erkan ile eğitime destek için gönüllü çalıştığını kaydederek, "Hatice hocamız ile öğrenci okutuyoruz. Gözleme, erişte, mantı, bazlama, tarhana gibi ürünler yapıyoruz. Haftanın 7 günü gönüllü çalışıyoruz." ifadelerini kullandı.
Çubuk Eğitim Gönüllüleri Derneği tarafından ortaya konulan çalışma tüm Türkiye’ye daha şimdiden örnek oldu. Öğrencilere destek olmak isteyen ama maddi imkanı olmayan kadınlar bu yolla isteklerini gerçekleştirebiliyorlar. Öğrencilere burs vermek için yapılan çalışmalara daha fazla sayıda kadının katılması bekleniyor.
