Ankara, kent hayatındaki modern tarzı ve mimari alanındaki tarihi mirası kadar doğal güzellikleri ve yöresel lezzetleriyle de öne çıkan bir şehir olarak öne çıkıyor. Kentin pek çok ilçesinde, o yöreye has, bir kimliğe sahip özel lezzetler de bulunuyor. Ancak bu lezzetlerden bazıları var ki çok az kişi tarafından bilindiği gibi henüz hak ettiği ilgiyi de göremiyorlar.
Ankara’nın bu kıyıda köşede kalmış lezzetlerinden birisi de Torbalı Yoğurdu.. Aslında Ankara lezzetleri denildiğinde bilinen bir lezzet olsa da diğer popüler lezzetleri Ankara Tava, döner kadar yemek gurmelerinin aklına hemen ilk olarak gelmiyor.
KAŞIK KAŞIK DOĞALLIK VE SERİNLİK SAĞLIYOR
Ankara’nın Çubuk ilçesinin tadına doyum olmayan bu yoğurdu en az İstanbul’daki Kanlıca yoğurdu kadar ün kazanmış bir lezzet özelliği sağlıyor. Çubuk yaylalarında otlatılan hayvanların taze sütüyle katkısız hazırlanan bu yoğurt, probiyotik özelliğinin yanı sıra Ankaralıların ferahlamak için yediği besinlerden biri aynı zamanda.
SÜZME YOĞURT OLARAK DA BİLİNİYOR
Türkiye’nin birçok yöresinde ve marketlerde süzme yoğurt olarak da bilinen torba yoğurdu ise her kaşığında barındırdığı doğallığı ve lezzetiyle diğer türlerinden ayrılıyor.
Ankara’da sıcaklardan bunalanlar kesinlikle Çubuk yöresine ait bu yoğurdu denemeliler.
